國立澎湖科技大學-教務處-註冊組
校史
民國80年
成立高雄海專澎湖分部，設水產養殖科、航運管理科。
民國81年
增設航運管理科二專夜間部。
民國82年
增設觀光事業科、水產養殖科二專夜間部，教學行政大樓正式啟用。
民國83年
增設資訊管理科、電訊工程科。
民國84年
正式獨立設校為國立澎湖海事管理專科學校。
民國87年
增設資訊工程科，實驗大樓完工啟用。
民國88年
觀光事業科廢止，設立休閒事業管理科、餐旅管理科、應用外語科。
民國89年
改制為國立澎湖技術學院，圖書資訊大樓完工使用。
民國91年
增設觀光學系、運輸與物流管理學系、電子工程學系及食品科學系。
民國92年
增設水產養殖學系、航運管理學系二技進修部、休閒事業管理科二專夜間部。
民國93年
增設海洋運動與管理學系、休閒事業管理學系及資訊管理學系四技進修部，水產養殖科、航運管理科、休閒事業管理科二專夜間部停招，體育館暨學生活動中心完工啟用。
民國94年
升格為國立澎湖科技大學，增設服務業經營管理研究所、水產養殖科二專夜間部，水產養殖學系二技進修部停招，電子工程學系改名為電機工程學系，運輸與物流管理學系改名為行銷與物流管理學系。
民國95年
觀光學系停招與休閒事業管理學系合併並改名為觀光休閒學系－休閒組、觀光組，海洋運動與管理學系改名為海洋運動與遊憩學系，增設海洋創意產業研究所，航運管理學系二技進修部停招。
民國96年
增設觀光休閒事業管理研究所，教學大樓完工啟用。
民國97年
增設電資研究所、服務業經營管理研究所在職專班、食品科學研究所。
民國98年
增設資管產學攜手四技專班，觀光休閒系原以觀光、休閒各一組招生，變更為觀光休閒系二班招生不分組。
民國100年
海洋創意產業研究所改名為水產資源與養殖研究所。
民國101年
增設觀光休閒事業管理研究所在職專班，海洋科技大樓完工啟用。
民國102年
資管產學攜手四技專班6月畢業，水產資源與養殖研究所與水產養殖系整併為水產養殖系水產資源與養殖碩士班，食品科學研究所與食品科學系整併為食品科學系碩士班。
民國103年
夜間部水產養殖科二專停招。
民國104年
夜間部水產養殖科6月二年級畢業，服務業經營管理研究所與行銷與物流管理系整併為行銷與物流管理系服務業經營管理碩士班，觀光休閒事業管理研究所與觀光休閒系整併為觀光休閒系碩士班，電資研究所與電機工程系整併為電機工程系電資碩士班。
民國105年
海洋運動與遊憩系更名海洋遊憩系。
民國107年
增設五專電機科。
組織架構
本校行政單位組織圖
在行政單位，本校校長一人、副校長一人，下設人事室、秘書室、主計室、教務處、學務處、總務處、研究發展處、圖書資訊館以及進修推廣部。
- 教務處下設單位：註冊組、課務組及教學資源中心。
- 學務處下設單位：生活輔導組、體育運動組、課外活動指導組及身心健康中心。
- 總務處下設單位：文書組、事務組、出納組、營繕組、保管組及環安組。
- 研究發展處下設單位：企劃研究組、實習就業輔導組、國際事務組、島嶼產業科技創新育成中心及箱網養殖業技術研發中心。
- 圖書資訊館下設單位：圖書資源組、資訊服務組及藝文中心。
本校學術單位組織圖
在學術單位，設立海洋資源暨工程學院、觀光休閒學院及人文暨管理學院等3個學院。
- 海洋資源暨工程學院下設科系：水產養殖系(含水產資源與養殖碩士班)、食品科學系(含碩士班)、資訊工程系、電信工程系及電機工程系(含電資碩士班)。
- 觀光休閒學院下設科系：觀光休閒系(含碩士班)、餐旅管理系及海洋遊憩系。
- 人文暨管理學院下設科系：資訊管理系、行銷與物流管理系(含服務業經營管理碩士班)、航運管理系、應用外語系。
- 博雅教育學院下設：通識教育中心、基礎能力中心。
