本系是由電機工程學系大學日間部、第二部、碩士班(含在職專班)、博士班及電信工程學系二技、碩士班(含在職專班)所組成。自七十九學年本校創校之初，電機工程學系就已成立，首任系主任由胡永柟老師兼任，第一年招收五十名學生。胡永柟主任任內致力於教學實驗室的建置與實驗儀器設備的充實，以提供學生教學實習使用，期間分別設立電路實驗室、電子實驗室。電機工程學系碩士班於八十一學年度成立，第一屆招收十名研究生。
八十二學年度至八十七學年度由鍾翼能老師擔任電機工程學系主任。鍾翼能主任任內積極擴大本系的規模，是本系發展最快速的時期。八十二學年度電機工程學系招收二班。八十三學年度電機工程學系成立夜間部，招收一班學生，並於八十六年更名為第二部。八十七學年度電機工程學系招收三班，同年成立二年制技術學制的通訊與計算機工程系，由鍾翼能老師兼任通訊與計算機工程系主任。八十七學年度工學院成立，由本系張道治老師擔任首任院長。
八十八學年度至八十九學年度由楊新雄老師擔任電機工程學系主任。楊新雄主任積極推動電信領域的教學與研究，使電信領域成為本系三大領域之一。八十九學年度二技通訊與計算機工程學系更名為電信工程學系，同年並成立電機工程學系碩士在職專班。
九十學年度至九十二學年度由鍾翼能老師接任電機工程學系及電信工程學系主任。鍾翼能主任任職期間熱心推動國際學術交流，並籌辦三次大型研討會。九十一學年度同時成立電機工程學系博士班及電信工程研究所(含在職專班)。九十二學年度將電信工程研究所更名為電信工程學系碩士班。
九十三學年度由李世鴻老師接任電機工程學系及電信工程學系主任，進行系所組織架構的調整，並提昇學術研究風氣。電機工程學系二部於九十三學年度停招，而電信工程學系也將於九十五學年度停招。
一〇〇學年度成立電機工程學系進修學士班，一〇七學年度停招。
具有基礎數理知識與能力。
具有基礎資訊科學知識與能力。
具有電機工程專業知識與應用整合能力。
具有蒐集資料、模擬分析、設計實驗及解決問題能力。
具有執行工程實務所需之技術及實作能力。
具有電機專業英語之基本能力。
具有洞察國內外電機相關產業發展趨勢與脈動能力。
具有專業倫理認知關注工程科技對社會環境之影響並善盡工程師之社會責任。
具有深化系統應用、系統網路、與系統實體之能力。
具有蒐集整理資料、辨識分析、規劃及解決問題能力。
具有設計實驗、分析創新、獨立研究與實作能力。
具有溝通協調團隊合作及跨領域整合能力。
具有工程倫理認知、辨識時事議題及善盡社會責任能力。
具有英語聽說讀寫與溝通能力。
具有國際觀培養及持續終身學習能力。
