景文科技大學-餐飲管理系
為讓不同性向與職涯規劃的學生，本系分組招生，以外場管理及吧台為主軸的「管理組」及內場專業能力的「廚藝組」與「烘培組」，讓同學得以有最適性的學習與發展。
教學目標
本系的前身為成立於民國80年之觀光科，採三明治教學；民國91年核准成立四年制餐飲管理系。本系形塑「課程規劃務實致用、產學攜手合作教學、學生深耕軟巧實力」之發展特色，並設定畢業門檻、提升學生外語能力、業界專家協同教學、獎勵學生取得證照、鼓勵學生參與校外競賽、開設校外實習課程等具體措施，提升學生專業知能及技能，強化就業競爭力，並開設「勞作教育」、「服務學習」及「工作倫理」課程，推動「禮貌運動」，培養學生高尚品格及熱忱務實的服務態度。本系辦學績優，歷年來，為觀光餐旅業界培育出許多優秀的專業人才。
發展方向
- 積極締結國外姊妹學校，以利學術與技術交流。
- 因應餐旅觀光產業走向，培育具國際化之專業精英。
- 發展社區推廣教育，規劃各項研究方案及開辦餐飲證照實務班。
歷年成果
- 每年甄選學生至海外實習，成果斐然
- 輔導學生赴英國姊妹校就讀雙聯學制。
- 培訓學生參與國內外餐飲專業競賽，績效卓著。
- 系友表現優異，榮獲第一屆、第五屆與第八屆傑出校友獎項肯定。
- 積極輔導學生報考並取得餐飲專業相關技術士證照。
- 學生實習表現備受業者肯定及讚許，優秀學生提早被拔擢為基層幹部；目前已有不少學生擔任飯店餐飲主管。
- 積極輔導有意升學之學生，順利進入國內外大學院校及研究所讀。
